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Machines à
glace Sahin sont le produit d’un long processus
de recherche et produites avec beaucoup de soin prenant
en compte qu’elles seront éventuellement
utilisées à bord des bateaux de pêche.
Les capacités de machine indiquées sont
des valeurs obtenues de la glace obtenue à partir
de l’eau de la mer et dans des conditions marines
normales, et non de la glace obtenue à partir de
l’eau fraîche et dans un environnement de
laboratoire.
En plus, les
quantités de glace indiquées correspondent
aux quantités de glace obtenues à partir
de l’eau de la mer à 20° C et non à
10° C. La disponibilité d’une grande
quantité de glace sur un bateau permet d’utiliser
de la glace pour la réfrigération préliminaire
avec de l’eau froide dans des bassins avant de mettre
les poissons en cageots. Et c’est la première
opération qu’on doit exécuter pour
assurer que les poissons sont conservés dans des
conditions appropriées.
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| Les Machines à
glace Sahin sont testées durant le processus de
fabrication dans des conditions même plus dures
que les conditions normales de fonctionnement. Durant
les essais de température eau/production de glace
réalisés à cet effet, il a été
observé que la machine continuait à produire
de la glace même quand la température était
élevée à 45° C. Dans la méditerrannée
qui est la plus chaude des mers ,la température
ne dépasse pas les 30 ° C même en été
.On conclut que les machines à glace Sahin peuvent
fonctionner facilement dans ces conditions. |
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